おせん

おせん

著者
きくち正太
掲載雑誌・レーベル
モーニング
ジャンル
#グルメ漫画#青年漫画

笠置(かさぎ)の宿場町にある老舗料理屋「一升庵(いっしょうあん)」の若女将、おせんこと半田仙(はんだ・せん)。日頃はノンベエでぐうたらだけど、いざお客様のためならば、一肌でもふた肌でも脱ぎやしょう!世間の流行に流されず、自分の良いと思うものだけを信じるおせんの作り出す料理は、みんなのお腹と心を幸せで満たしてくれる。帳場見習いで修行に来た江崎(グリコ)と一緒に、グルメ漫画とは一味もふた味も違う、“本物”の世界をご堪能ください!

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水田さんが印象に残っているのは、「親子丼は、出来たてより蓋をして時間を置いて余熱で蒸らして卵を固めて食べるのが美味しいという話」だそう。出典:現代ビジネス(FRaU編集部)

   

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